东西方文化与传统（tǒng）
理解（jiě）管家工（gōng）作职责与范围
家（jiā）务（wù）服务组织架（jià）构解析
管家的主要工作与责任
工作伦理与道（dào）德标准
家务行政管理知识
家务服务团队管理知识
访客接待的礼（lǐ）仪
家庭宴会与（yǔ）特（tè）殊活动的安排与服务
中式与西式（shì）正（zhèng）餐的餐桌（zhuō）摆设与服（fú）务
红酒基本知识
西餐食材基本知识
鲜花艺术与植物（wù）养护
西（xī）方（fāng）家务整理与保洁原（yuán）则与技巧
高级衣物洗涤与熨烫
美式床褥整理与衣橱（chú）管理